鴨汁

先日ロケ先でみつけたお蕎麦屋さん。

夜中の撮影だったのだが早めに現場入りしていたので、蕎麦屋さんを探していた。

「鴨汁」とでかでかと書かれた旗につられて、誰もいない店内へ。

いや～びっくりするほどのうまさでした。

特選の鴨らしく、油がたくさん出ているんだけどしつこさが全くない。

そして何より鴨が柔らかい。

そして、シャシン取り損ねる。

ふと思ったんだが、蕎麦屋に行くと必ず鴨汁、鴨せいろを頼む。

無いとテンションが下がって、なんでもよくなっちゃう。

今度から鴨汁を食らう時は、記録していってみよう。

鴨せいろと鴨汁の違いもわからないが。